Q

2章の内容にて、opencv-pythonのインストールに失敗します

A

12/30にリリースされたopencv-pythonのバージョンより、ご質問頂いた問題の発生を確認しています。
下記のように、インストール時のパッケージ名にバージョンを付けてコマンド実行してください（テキスト反映済）。

opencv-python==4.6.0.66